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这素菜是儿子的最爱,三天两头准做一次,补钙助消化,孩子体格好

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   这素菜是儿子的最爱,三天两头准做一次,补钙助消化,孩子体格好

  
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  孩子不爱吃素菜,尤其是绿叶素菜,这是很多家长和宝妈都很困扰的问题,我们家孩子也是一样的。但是素菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,对孩子的成长还有身体健康是有很大的帮助的。为此宝妈们可是花尽心思来讨好孩子们吃素菜。
  
  
  其实方法也并不难,不过是各家孩子方法各不同。我们家孩子不爱吃素菜,但是爱吃菇类,各种蘑菇的食材都是他的最爱,菌类食材也是素菜的一种,而且含有多种微量元素和多做氨基酸,这让蘑菇来搭配食材一起炒,完全不需要添加任何味精,味道都特别鲜甜。烧汤还在炒着吃都不错。搭配一些蔬菜一起炒,蔬菜的味道吸收了蘑菇的鲜香,孩子还是很爱吃的。这里要分享的一道非常适合儿童吃的素菜食谱:双菇烩毛豆。
  
  
  毛豆很多人都爱吃,五香毛豆,卤毛豆下酒吃最合适不过了。当然新鲜的毛豆剥开取出豆粒拿来搭配蘑菇一起炒,味道就更鲜美了,毛豆的口感爽脆,搭配蘑菇的鲜香,特别的开胃又下饭。值得一提的是毛豆的营养价值还很丰富,有非常高的钾、镁元素含量,膳食纤维更是特别丰富,多吃非常有助于消化。另外香菇和口蘑口感鲜甜,还含有大量的维生素D,对促进孩子的骨骼生长,和钙的吸收很有帮助的。有空可以多做给正在长身体的孩子吃。这素菜是儿子的最爱,三天两头准做一次,补钙助消化,鲜香爽脆,孩子多吃,增强体格,,孩子体格好身体棒棒哒。接下来分享详细菜谱,喜欢的收好咯。
  
  
  香菇6个、口蘑6个、毛豆适量、大蒜适量。配料:油、盐、蚝油。
  
  
  1、这里选用的双菇是香菇和口蘑,将它们洗净后切成小片备用。
  
  
  2、新鲜的毛豆取出豆粒清洗干净捞出装盘备用。
  
  
  3、锅中加入适量的清水,水烧开后将香菇和口蘑片下锅焯水后捞出备用。
  
  
  3、锅烧热,热锅凉油放入蒜片下锅煸炒出香味来。
  
  
  4、接着加入香菇和口蘑片下锅煸炒。
  
  
  5、将蘑菇煸炒至水分稍微干一些后,加入1大勺的蚝油下锅一同煸炒。
  
  
  6、将毛豆也下锅一同煸炒。
  
  
  7、这里的毛豆也可以先焯水一下再下锅炒,这里没有焯水,所以后面要加水稍微焖煮一下,将毛豆煮熟透。
  
  
  8、盖上盖子,稍微焖煮一下,将毛豆焖煮熟透后大火将汤汁收干,最后加入少许的盐调味后即可出锅。
  
  
  出锅装盘,这样一道家常版的:双菇烩毛豆就做好啦,跟一般的家常小炒做法是一样的,非常简单,而且味道还特别赞,蘑菇的鲜甜搭配毛豆的爽脆,非常的开胃又好吃。非常营养又健康的一道家常小炒菜。做法也很简单。非常适合全家人食用。好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的适合不妨也试试吧。
  
  
  Lily美食谈小贴士:
  
  
  1、毛豆和蘑菇都可以事先焯水断生后,再回锅炒。
  
  
  2、蘑菇本身就很鲜甜了,这里不需要再加鸡精提鲜了。
  
  
  3、毛豆如果没有焯水的话,可以跟我一样,后面加点清水焖煮一下,将毛豆煮熟透了。
  
  
  4、小孩子吃比较清淡,这里没有加辣椒,如果喜欢吃辣的小伙伴也可以根据自己的口味添加少许干辣椒一起炒,也是很开胃下饭的。
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